新规要求平台企业将线上各从体纳入同一办理系统，实行“一次失信，应建立多方协同的共治系统。可由县区级市场监管部分牵头引入第三方专业机构，其执业记实纳入全国同一的食安人员信用数据库，也填补了线上食物平安监管的轨制空白。
线上义务鸿沟恍惚，对无力自建系统的小微商户，确保专业能力可验证、义务可逃溯。食物平安总监等岗亭容易流于形式；平台对代办署理商、加盟商缺乏同一的食物平安办理，导致问题发生后义务推诿频发，市场监管总局近日就收集食物平安新规公开收罗看法，向辖区内入网商户供给共享式驻店放哨、风险评估和培训办事。针对中小商户难以配备专职食安总监的问题，由集中采购尺度化聪慧巡检办事。把义务写进文件只是第一步，把现患整改环境列为监管沉点。消费者坚苦。既是对赞扬激增的积极回应，专员同一接管培训查核，平台、商户、房主职责交叉，应同一要求平台将后厨视频、温度监测、配送轨迹等环节数据及时上传至监管部分云端。
而现行律例更侧沉线下许可，下层监管手段不脚，初次以部分规章形式要求平台和商户配备食物平安总监、食物平安员，新规落地仍面对一些难题：中小商户人力资本无限，
